- Алюмінієвий посуд поширений у наш час. Однак, все ще існують деякі різні види виробництва, що робить продукцію різною: литий алюмінієвий посуд, пресований посуд та кований алюмінієвий посуд.
-
1. Переваги лиття під тиском алюмінію
-
Використовуючи литий під тиском алюміній, легко досягти різної товщини стінок посуду, наприклад, товстого дна литого під тискомАлюмінієва каструляможе добре розподіляти та накопичувати тепло, тонкі бічні стінки можуть зменшити вагу та не поглинати занадто багато зайвого тепла, і, нарешті, міцні краї можуть зробити посуд стабільним. Ще однією перевагою литого алюмінію є те, що він практично не піддається матеріальному напруженню. Залийте мультиварку рідиною для охолодження, переобладнання не потрібне. Оскільки алюміній значно розширюється при нагріванні, перевагою є те, що матеріальне напруження, що створюється в мультиварці, не створюється в результаті формування.
- 2. Недоліки лиття під тиском алюмінію
Процес виробництва зазвичай дорожчий, як і кінцевий продукт, він зазвичай набагато дорожчий, ніж два інші види виробництва. Крім того, поверхня литого алюмінієвого посуду іноді має сліди від процесу лиття, тобто невеликі вм'ятини або сліди, утворені формою.
- 3. Пресований та кований алюміній
Алюмінієві каструлі та сковорідки, які виготовлені не з литого алюмінію, а з пресованого або кованого. Для цього використовується шматок алюмініюсковорідки та каструлівибивається з пластини, а потім пресується з великою силою надання форми або піддається холодному куванню.Крім того, пресування використовується переважно для досить дешевих виробів, зазвичай з товщиною стінки всього 2-3 мм.
Посуд з кованого алюмінію має стабільнішу структуру матеріалу завдяки процесу кування, під час якого сила, що діє на алюміній, набагато більша, ніж під час пресування. Як результат, посуд з кованого алюмінію, як правило, міцніший, ніж посуд з пресованого алюмінію. У процесі кування також можна досягти складніших структур, таких як підсилення країв, що насправді типово для литого алюмінію.
-
4. Недоліки пресованого та кованого алюмінію
Навіть у холодному стані алюмінієвий посуд вже має певну внутрішню напругу в матеріалі, оскільки фактично плоский алюмінієвий лист стискається у форму каструлі або сковороди. Окрім цих напружень матеріалу, під час використання також виникають напруження теплове розширення. Особливо тонкий алюміній, дно якого може постійно деформуватися за екстремальних умов (таких як перегрів або дуже нерівномірний нагрів через неправильне розташування на варильній поверхні).
- 5. Алюмінієві каструлі потребуютьІндукційна нижня плита，Алюміній не є феромагнітним, томуалюмінієвий посудне можна використовувати безпосередньо у звичайних індукційних плитах. Найпоширеніший метод — прикріпити феромагнітну пластину з нержавіючої сталі до дна алюмінієвого посуду. Це можна зробити, заливши перфоровані заготовки або зваривши пластину з нержавіючої сталі по всій поверхні.Зверніть увагу на діаметр днаіндукційна сталева плитамає тенденцію бути трохи меншим за дно.
Час публікації: 31 липня 2023 р.
