Нортеристичні каструлі повинні бути обов'язковими для кожної сімейної кухні, це не так, як залізний горщик повинен шліфувати перед тим, як використовувати горщик, не як горщик з нержавіючої сталі, як легко приклеїти до горщика. Хороша антипригарна сковорода не тільки може значно покращити наш досвід приготування їжі, але й досягти низької температури, менше олії та без олії.
Порівняно зі звичайною антипригарною сковородою, кастова алюмінієва антипригарна сковорода має дуже очевидну характеристику, яка є густою і важкою. Зрештою, занадто важкий горщик, як правило, не може бути радий кинути горщик. Однак, після того, як дійсно використовував кастову алюмінієву сковороду, я не хочу змінити.
Ось перелічені три переваги:
Перш за все, однією з переваг густого дна горщика є те, що він нагрівається рівномірно, тому він не спалюється легко.
Використовуйте стару антипригарну сковороду для приготування млинець, нам потрібно продовжувати регулювати тепло, вогонь занадто малий, що займає занадто багато часу, вогонь занадто сильний посередині, що легко спалити. Тому що стара стіна горщика занадто тонка, занадто швидка нагрівання, легко спалити.
Однак роботи з алюмінієвої каструлі з алюмінієвою каструлею є порівняно простим, товстим дном каструлі, повільною температурою у поєднанні з хорошою теплопровідністю алюмінієвого сплаву, однакових теплових умов, температура в горщику порівняно рівномірніша.
По -друге, товста каструля полягає в тому, що вона має більш плоске дно.
Я не знаю, чи ви це помітили? Більшість звичайних антипригарних каструль мають трохи підвищене дно, особливо при нагріванні. Це пояснюється тим, що дно каструлі розширюється при нагріванні, і без оприлюднення, щоб подушити ефект теплового розширення внизу, випинене дно поступово буде напружувати каструлю з форми.
Опукле дно каструлі впливає на досвід приготування їжі. Найбільш очевидним проявом цієї проблеми є те, що нафта потрапляє в навколишні низько розташовані ділянки, а їжа навколо просочена нафтою. Їжа посередині занадто суха і легка для нагрівання нерівномірно, а середина часто найпростіша для спалювання.
Відносно кажучи, литі алюмінієве антипригарне дно горщика товстіше, нагрівання повільніше, нагрівання рівномірно, дно горщика може бути зроблено більш рівним.
Остання очевидна перевага - краща ємність зберігання тепла.
Чим товстіший горщик, тим краще він буде зберігати тепло, як і важкий чавунний горщик, буде зберігати тепло краще, ніж варений залізний горщик. Хороша ємність для зберігання тепла, не тільки може заощадити енергію, але й придатнішу для засади. Основне улюблене тушковане м'ясо всередині з залишкою картоплі температури, м’яким та смаком.
Час посади: 15.-2023 травня
