Деякі люди люблять готувати від щирого серця, тоді як інші воліють замовляти їжу з улюбленого ресторану або брати її з собою (ми вас не звинувачуємо).
Незалежно від того, перший ви чи останній, у вашому домі має бути надійний набір посуду. Але ми розуміємо: кожен, ймовірно, шукає щось трохи відмінне, що відповідає його особистим потребам (і гаманцю).
Тож, незалежно від того, чи шукаєте ви антипригарний посуд від Made In, чи керамічний посуд від Caraway, найдешевший варіант чи найкращий набір посуду для подарунка, у нас є все, що вам потрібно.
Ми зробили за вас важку роботу та знайшли найкращі бренди посуду, щоб подавати найкращі страви (або залишки) до ваших улюблених страв.
Читайте далі, щоб знайти перевірені магазини, які продають усе: від запіканок та форм для випічки до скороварок.
Кожен продукт у кожному наборі тестується відповідно до інструкцій користувача – паста та соуси готуються на сковороді, стейки та гарніри – у воку, а супи, рагу та хліб виготовляються в Нідерландах. Виготовлено в духовці. Ми використовували їх як завжди, збільшуючи вогонь, а іноді залишаючи їх у раковині на ніч. Наскільки легко мити набір? Чи займає він багато місця? Скільки важать ці деталі? Ми враховуємо ці та інші питання, щоб визначити наші оцінки та сформувати наші огляди.
Сідайте на здоровий кулінарний потяг із брендом Caraway без хімікатів. Ми великі шанувальники сковороди з кінзою, і результати справді чудові. Кожна сковорода має керамічне покриття та доступна в різноманітних вишуканих кольорах, включаючи кремовий, темно-синій, шавлієвий, а також новий лімітований набір посуду з нержавіючої сталі, який стане ідеальним святковим подарунком для гурманів.
Посуд з кінзи має культову популярність, і ми не здивовані. Бренд виготовляє чудові набори посуду, які підходять для різних плит, тож ви можете бути впевнені, незалежно від того, готуєте ви на газовій чи електричній плиті. Жодна з цих сковорідок не містить шкідливих токсинів, і вони бувають різних кольорів.
«Я люблю смажити на сковороді з кінзою на сніданок так само, як і готувати пасту на вечерю у великій каструлі», — каже наш бізнес-репортер Вікторія Джардіна. «Вона не тільки гарно виглядає, але й так само добре працює. Кожна сковорода має ергономічні ручки, які можна піднімати під час приготування (звичайно, за допомогою решітки для каструль або рукавиць для духовки), і мені подобається, що вони витримують температуру до 230 градусів Цельсія. Їх можна використовувати в духовці. Вони мають досить міцну ізоляцію, і прослужать рік».
«Щоразу, коли я використовую посуд із кінзою, я одразу відчуваю, що використовую найкраще з найкращого», – продовжує вона. «Кожен виріб має гладку зовнішню поверхню та антипригарне покриття, що робить смачним усе: від яєчні вранці до начинки для тако ввечері. Він добре працює як за низьких, так і за високих температур і служить навіть після ретельного миття».
У комплекті: сковорода діаметром 10,5 дюймів, каструля об'ємом 3 кварти з кришкою, жаровня об'ємом 6,5 кварти з кришкою, сотейник об'ємом 4,5 кварти з кришкою, чотири модульні магнітні тримачі для сковорідок та тримач для кришки з полотна з гачками.
Ми продаємо одні з найкращих каструль і сковорідок, цього не можна заперечувати! Якщо ви хочете залишатися з улюбленим продуктом онлайн, рекомендуємо придбати Always Pan 2.0 Home Cook Trio цього бренду. Лише з однією каструлею ви можете варити, підсмажувати, запікати, тушкувати, запікати, готувати на парі, проціджувати, подавати, наливати та багато іншого.
Наш посуд Place виготовлений зі 100% переробленого алюмінію, і ми не могли б бути ним щасливішими. Він також не містить свинцю чи перфторвуглецевих олій, тому, якщо ви хочете обмежити вплив шкідливих металів, спробуйте цей бренд. Що нам найбільше подобається в цьому конкретному наборі посуду, так це його вкладена конструкція, яка економить багато місця в шафі. Хоча цей набір містить лише три каструлі (кожна різного розміру), ви можете придбати Our Place Perfect Pot у кількох розмірах, якщо хочете, або ж вибрати ідеальний набір посуду, який має все необхідне для будь-якого домашнього кухаря. Готуйте смачні та фотогенічні страви для невеликої компанії або всієї родини.
Софі Кеннон, наша заступниця менеджера з комерційної стратегії та розвитку, каже: «Якщо правильно до нього ставитися, він прослужить довго! Я б сказала, що я завзята кухарка, тому при використанні на сильному вогні або з певними кислотними інгредієнтами каструлі та сковорідки можуть розхитатися». Його антипригарні властивості швидше, ніж у інших брендів. Що стосується продуктивності, я використовую Always Pan Mini та Perfect Pot Mini щодня та тримаю їх на плиті. Я готую їжу сама, тому міні-розмір ідеальний і має антипригарну поверхню, яка легко стирається, що економить час під час чищення».
У комплект входять: каструля об'ємом 4 літри з кришкою, каструля об'ємом 2,6 літра з кришкою, каструля об'ємом 1 літр з кришкою та 3 лопатки для складання.
«Як тільки ви почнете використовувати кераміку, ви ніколи не озиратиметесь назад», – розмірковує бізнес-журналістка Міска Салайман. Унікальні керамічні вироби Xtrema виготовляються вручну кваліфікованими китайськими майстрами, забезпечуючи рівну поверхню для приготування їжі та нагрівання, а також надзвичайно легкі.
«Чесно кажучи, я не очікував, що мені так сподобається цей бренд, бо завжди думав, що все має кращий смак і виглядає краще, якщо зробити з чавуну», – пояснює Саліман. «Я помилявся. Щодо якості, я б сказав, що Xtrema така ж хороша – гладка, блискуча і не містить металів, які могли б потрапляти в їжу. Кераміка дуже легка. Це було перше, що я помітив. Коли це точно полегшує приготування їжі, адже не потрібно пересувати чавунну каструлю чи сковорідку».
Вона продовжує: «Ще одна цікава річ щодо кераміки та чавуну: з чавуном, якщо ви випадково перегрієте сковороду, буде важко знизити температуру та зіпсувати їжу. З керамікою такого не станеться. Легко знімається з плити та швидко готується. Це дуже корисно для початківців».
У комплекті: 1-літрова каструля швидкого приготування Traditions з кришкою, 1,5-літрова каструля швидкого приготування Traditions з кришкою, 2,5-літрова каструля швидкого приготування Traditions з кришкою, фірмова сковорода діаметром 9 дюймів та дві кухонні рукавиці з ручками зі 100% органічної бавовни.
«Як людина, яка багато років пропрацювала в бізнес-індустрії, я перепробувала десятки брендів посуду, але HexClad — єдиний, який виходить за рамки звичайного», — сказала Камрін ЛаСала, бізнес-редактор газет Page Six та Page Six у The New York Post. Людина, яка приймає рішення.
«Вони повністю антипригарні та дуже універсальні. Хочете приготувати пухкий омлет? Можливо, посмажити філе-міньйон? Немає проблем. HexClad готує щоразу, коли я використовую свої улюблені каструлі та сковорідки (а їх багато). Моя кулінарія виходить на новий рівень!»
Комплект включає: каструлю діаметром 12 дюймів із кришкою із загартованого скла, каструлю діаметром 10 дюймів із кришкою із загартованого скла, каструлю діаметром 8 дюймів із кришкою із загартованого скла, каструлю об'ємом 2 кварти з кришкою, каструлю об'ємом 3 кварти з кришкою із загартованого скла та каструлю об'ємом 8 літрів з кришкою.
Щоб спростити покупки, оберіть набори посуду Amazon Basics. Оберіть з 15-предметних наборів, варіантів з антипригарним покриттям та інших, щоб налаштувати приготування їжі відповідно до ваших потреб.
Навіть якщо ви не дуже добре кухар, розумно мати під рукою кухонне начиння. Цей продукт вписується в бюджет, має чудові відгуки на Amazon та антипригарне покриття. Спіральне дно допомагає розподіляти тепло по кожній сковороді, а ручки м’які та прохолодні на дотик. Щоб вони виглядали якнайкраще, радимо не встановлювати надто високий вогонь, але це точно допоможе вам пережити нічні перекуси та ранкову вівсянку.
«Це був мій перший кухонний гарнітур, коли я жив у крихітній квартирі», — каже бізнес-журналіст Кендалл Корніш. «Він не тільки виконує свою роботу (і виконує її добре), але й не коштує цілого статку, все легко використовувати, і все можна мити в посудомийній машині. Простий, доступний та високоякісний».
Набір включає: сковороду діаметром 8 дюймів, сковороду діаметром 10 дюймів, каструлю об'ємом 1,5 л з кришкою, каструлю об'ємом 2 л з кришкою, каструлю об'ємом 3 л з кришкою, каструлю об'ємом 5 л з кришкою та набір посуду з 5 предметів, включаючи машинку для пасти, ложки, шумівки, ложки та шумівки.
З 1925 року Le Creuset (вимовляється «лу-КРУ-зе») залишає свій слід на кухнях усього світу. Ви можете розраховувати на сміливий, небиткий кольоровий чавун, вишукану французьку майстерність та виняткову продуктивність.
Ми знаємо, що ви знаєте Le Creuset. Як можна було цього не зробити? Цей бренд посуду є культовим, особливо його дурниці. Ми любимо окремі частини посуду, мабуть, тому нам так подобається цей набір із п'яти предметів. Використовуйте його для приготування холодних рагу (у дурниці) або для пасерування овочів чи білків в інших стравах. Доступний майже в усіх кольорах веселки, ви навіть не захочете ховати пристрій назад у шафу.
«Le Creuset — це чудовий, культовий бренд, який цінує кожен серйозний домашній кухар», — захоплено каже наш редактор «Бізнес-оновлень» Холлі Дж. Колі. «Моя улюблена частина голландської печі, особливо рагу та все, що готується довго. На відміну від дешевшого посуду, який у мене був, внутрішня частина більш міцна та стійка до вигоряння. І її також легко мити».
«За шкалою від 1 до 10 я б оцінила якість посуду на 10», – продовжила вона. «Він підходить для використання на газу, електричній плиті та в духовці. Деталі розроблені таким чином, що їжа не накопичується в каструлі, що сприяє правильному нагріванню».
Включає круглу голландську духовку об'ємом 5,5 літра, фірмову форму для запікання об'ємом 1,75 літра та фірмову сковороду діаметром 9 дюймів.
Mauviel M'Heritage Виготовлений у Франції та викуваний до досконалості, він не набагато кращий за Mauviel M'Heritage, коли йдеться про мідний посуд. Хоча це інвестиція, кулінарні професіонали та новачки, які цінують смачну їжу, люблять цей бренд, як і ми.
Цей мідний посуд – це інвестиція. Однак, його можна зберігати роками і навіть передавати майбутнім поколінням. Цей посуд французького виробництва чудово проводить тепло та має ручки з нержавіючої сталі, які зберігають ваші руки прохолодними під час приготування їжі. Якщо вам потрібні додаткові каструлі чи тарілки, Williams Sonoma пропонує набори з 8 предметів, а також мідні набори з 12 предметів.
«Є щось неймовірне в мідному посуді, особливо у високоякісному, виготовленому у Франції», – сказав Корніш про цей набір. «Це, безумовно, мій улюблений матеріал для приготування їжі – навіть більше, ніж чавун – практично для будь-якої страви. Цей набір – чудова сімейна реліквія, яка буде використовуватися мною протягом багатьох поколінь… або принаймні демонструватися».
Комплект включає: каструлю з кришкою об'ємом 1,9 л, каструлю з кришкою об'ємом 3,6 л, сковороду з кришкою об'ємом 3,2 л, сковороду діаметром 10,2 дюйма та пляшку засобу для чищення міді об'ємом 5 унцій.
Посуд з хірургічної нержавіючої сталі 360 дозволяє рівномірно готувати як за низьких, так і за високих температур, використовуючи менше олії та чудово виглядаючи завдяки запатентованій технології Vapor. Cookware 360 — це надійний та вражаючий вибір найякіснішого посуду на ринку.
«Бренд посуду 360 послуг заслуговує на більше уваги», – захоплено каже Джардіна. «Однак, його корпус з нержавіючої сталі та елегантний дизайн дозволяють використовувати його не лише для приготування їжі, але й для демонстрації на стільниці, коли він не використовується. Кожен предмет посуду 360 оснащений запатентованою технологією пари, яка допомагає швидко та рівномірно нагрівати страву для найкращого кінцевого результату. Кришка також спеціально розроблена для того, щоб утримувати тепло навколо їжі, а не виходити через боки».
«Крім того, коли я мию кожну каструлю чи сковорідку після приготування їжі, я ніколи не відчуваю, що покриття чи внутрішня частина пошкоджені», – продовжує вона. «Зрозуміло, що цей бренд використовує нержавіючу сталь найвищої якості з найгладкішою поверхнею, яку я коли-небудь бачила. На всі продукти поширюється довічна гарантія».
У комплекті: сковорода діаметром 8 дюймів з кришкою, каструля об'ємом 2 літри з кришкою, каструля об'ємом 4 літри з кришкою та засіб для чищення нержавіючої сталі.
All-Clad вже півстоліття революціонізує індустрію кухонного посуду. Заснована в Канонсбурзі, штат Пенсільванія, в самому серці американських ринків сталі, мідного стовбура та алюмінію, компанія All-Clad не має собі рівних.
Добре, ми знаємо, що це дорожчий набір посуду, але він має мідний сердечник! Це один з найкращих інгредієнтів для приготування соусів, підлив та всього, що потрібно готувати рівномірно протягом тривалого періоду часу. Ручки каструль і сковорідок мають вигнутий профіль, який зручно тримати в руці, і нас точно не ображає їхній елегантний вигляд.
«Дизайн посуду All-Clad, м’яко кажучи, вражає», – сказав Корніш. «Завдяки відсутності щілин чи стиків його легко чистити та обслуговувати, ніби кожен виріб All-Clad був занурений у срібло перед тим, як поставити на плиту».
У комплекті: сковорода діаметром 10 дюймів, сотейник об'ємом 3 літри з кришкою, каструля об'ємом 2 літри з кришкою та каструля об'ємом 8 літрів з кришкою.
Професійні кухарі використовують різне посуд залежно від страв, які вони готують. Однак деякі види посуду популярніші за інші.
Один з видів посуду, який віддають перевагу кулінари-професіонали, — це нержавіюча сталь. Вона не реагує з кислотами, може мати мідний сердечник для рівномірного розподілу тепла та підходить для соусів, деглазування та пасерування.
Ще один тип посуду, який використовують кухарі, – це чавунний. Він підходить для страв, що потребують повільного приготування, таких як рвана свинина або карамелізована цибуля, а також для смаження та пасерування. Чавун з часом може набути антипригарної поверхні, а також чудово утримує та розсіює тепло. Якщо вас цікавлять такі страви, наполегливо рекомендуємо звернути увагу на Le Creuset. Він створений для тривалого використання та має фірмову давню огнеупорну систему.
Крім того, мідний посуд популярний серед кухарів. Він ідеально підходить для страв, які потрібно зберігати при певній температурі, таких як соуси чи сиропи. Він дорожчий, але його перевага полягає в тому, що за належного догляду його можна передати з покоління в покоління.
Якщо ви з обережністю ставитеся до посуду з антипригарним покриттям, ви не самотні. Багатьох серйозно турбує те, що токсичні речовини, такі як пер- або поліфторалкіл (PFAS), можуть потрапляти в їжу за досягнення певних температур. На щастя, сьогодні немає нестачі в здоровому посуді з антипригарним покриттям.
Серед наших улюблених брендів посуду – Caraway з нетоксичним покриттям та Our Place, який не містить перфторвуглецевих масел (PFAS) та тефлону і постачається в біорозкладній упаковці. Інший варіант – використовувати набори посуду з нержавіючої сталі.
Час публікації: 04 квітня 2024 р.
